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即可入食又可入藥 簡(jiǎn)述魚(yú)鰾的幾種防病做法

2010-08-17 09:23 來(lái)源:中國(guó)醫(yī)藥營(yíng)銷聯(lián)盟 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

核心提示: 魚(yú)鰾,又名魚(yú)肚,為石首魚(yú)科大黃魚(yú)、小黃魚(yú)等的魚(yú)鰾干燥而成。魚(yú)鰾主要成分為高級(jí)膠原蛋白、黏多糖和多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,魚(yú)鰾是高級(jí)滋補(bǔ)品,與燕窩、魚(yú)翅齊名,列為“八珍”之一。

     魚(yú)鰾,又名魚(yú)肚,為石首魚(yú)科大黃魚(yú)、小黃魚(yú)等的魚(yú)鰾干燥而成。魚(yú)鰾主要成分為高級(jí)膠原蛋白、黏多糖和多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,魚(yú)鰾是高級(jí)滋補(bǔ)品,與燕窩、魚(yú)翅齊名,列為“八珍”之一。
 
    魚(yú)鰾烹成茶肴,上口柔嫩潤(rùn)滑,非其他食品所能及,且滋味濃美。魚(yú)鰾不僅是筵席上的名菜,并且還有滋補(bǔ)和藥用價(jià)值。具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、滋肝、止血功用,民間常在冬至前后,把魚(yú)鰾與桂圓、紅棗、核桃仁加黃酒燉食,相傳有健腰膝、補(bǔ)腎虛的功效。
 
    中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,魚(yú)鰾味甘性平,具有養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精的功能,多用魚(yú)鰾配合中藥,治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚(yú)鰾膠珠,對(duì)神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等有療效。近些年來(lái),我國(guó)醫(yī)務(wù)工作者發(fā)現(xiàn)魚(yú)鰾有促進(jìn)精囊分泌果糖、為人體提供能量的作用。據(jù)這一機(jī)理,配制成系列男性不孕藥物,有魚(yú)鰾生精丸、補(bǔ)腎生精湯和去濁生精湯等。
 
    此外,魚(yú)鰾又能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥;能增強(qiáng)肌肉組織韌性的彈力,增強(qiáng)體力,消除疲勞;又能滋潤(rùn)皮膚,使皮膚細(xì)膩光潤(rùn),避免枯燥干裂;還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,提高思維和智力水平,維持腺體正常分泌;并可防治智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)滯緩、反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。魚(yú)鰾含有大量膠質(zhì),又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效,能提高免疫力。此外,魚(yú)鰾對(duì)治療食道癌、胃癌也有一定作用。
 
    油酥魚(yú)鰾
    將魚(yú)鰾用油炸酥、壓碎,每次服6克,每日3次,可用于食道癌、胃癌的輔助治療。
 
    魚(yú)鰾羹
    用魚(yú)鰾膠100~150克,放鍋中水煮,文火煎熬,魚(yú)鰾膠溶化后,成羹,分4~5日服完,食用時(shí)加熱溫化,可用于鼻衄、齒衄、血小板減少性紫癜的輔助治療。
 
    魚(yú)鰾五子湯
    魚(yú)鰾12~15克,沙苑子10克,菟絲子12克,女貞子15克,枸杞子15克,五味子9克,共水煎,水沸1小時(shí)。飲湯,每日1劑,分2次服。魚(yú)鰾、沙苑子、女貞子、菟絲子、枸杞子補(bǔ)肝腎,五味子補(bǔ)腎肺,斂精氣,六味同用填腎精、益腎氣,可用于腎虛者的補(bǔ)養(yǎng),亦可輔治遺精、腰痛、耳鳴、頭暈?zāi)炕ǖ取?/div>

Tags:做法 即可 魚(yú)鰾 治療 具有 消化 止血 提高 增強(qiáng) 功能

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