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秋季養(yǎng)生必備:應該多吃這些"補藥"

2010-09-15 11:45 來源:中國醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評論 (0) 點擊:

核心提示: 都市生活緊張而忙碌,人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水,一天的飲食生活就已經(jīng)開始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營養(yǎng)?早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配?

      都市生活緊張而忙碌,人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水,一天的飲食生活就已經(jīng)開始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營養(yǎng)?早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配?為了讓您能遠離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病,生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息,貼身定制屬于您的健康飲食!
  
  不同體質(zhì)補的內(nèi)容也各異。劉教授指出:臨床中常會發(fā)現(xiàn)病人經(jīng)常“補錯藥”。如:有一過敏體質(zhì)患者病情經(jīng)常反復,后經(jīng)醫(yī)生詢問才知道病人私下吃了蜂膠。很多人以為蜂膠對過敏性疾病很好,其實蜂膠在中醫(yī)屬于寒性,剛好與治過敏體質(zhì)溫熱藥相沖。病患一停用蜂膠,癥狀立刻改善。因此,建議身體虛弱、患有慢性疾病的朋友,最好在醫(yī)生的指導下,通過食療或藥補辨證進補,才能達到事半功倍的效果。
  
  下面是劉教授介紹的兩款實用簡單的食療方法和兩類常用的“補藥”供參考選用:
  
  1、苦瓜:苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。
  煩熱口渴:鮮苦瓜1個,切斷去瓤,切片,水煎服;
  
  中暑:取鮮苦瓜1個,截斷去瓤,納入茶葉后,遮蓋好,懸掛通風處陰干,每次取茶葉和苦瓜6~9克,水煎或泡開水代茶飲。
  
  常見的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡單的是煮苦瓜湯:取鮮苦瓜半斤,去瓤切塊,加瘦肉100克切塊,放鍋內(nèi)加適量水同煮,熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑之效。
  
  2、蓮藕:蓮藕味甘,性平,有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
  潤肺化痰:選新鮮白蓮藕洗凈去皮,榨為藕汁,加蜂蜜調(diào)勻,每日早上飲用,可防秋燥,并能潤肺止咳化痰。
  
  化血淤:選嫩藕洗凈去皮生吃,這個時節(jié)吃有助于化解產(chǎn)婦體內(nèi)的淤血。
  
  常見的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒,或用于煮藕湯:取鮮藕半斤切塊,加排骨半斤,放鍋內(nèi)加適量水同煮,熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清潤祛燥之效。
  
   藥補:宜以清補、平補為主
   “秋季進補,要以清補、平補為主。”據(jù)劉教授介紹,清代食醫(yī)王孟英的清暑益氣湯在這個時節(jié)能起很大作用,它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津;以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑,利尿除煩,幾種藥的配合,清熱解暑、養(yǎng)陰生津的效果很好??傊?,現(xiàn)在進補主要側(cè)重于養(yǎng)陰、補氣
  
  常見的養(yǎng)陰藥有:枸杞、玄參、玉竹、麥冬,均可促進津液的分泌,并具有免疫調(diào)節(jié)的作用。
  
  常見的補氣藥有:人參、黃芪、白術(shù)、茯苓,能益氣培元。不過在劑量上難以拿捏,最好找專業(yè)中醫(yī)師問診。

Tags:養(yǎng)生 蓮藕 苦瓜

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