高收入女性吃的保健品最多，選擇不對(duì)癥用處不大。專家說，良好心態(tài)、合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)才是真正的保健養(yǎng)生之道。

市場(chǎng)上的保健品五花八門，功能越來越多，讓人眼花繚亂。

“虛假宣傳，夸大效果，坑的都是老百姓！”張小姐忿忿地對(duì)記者說，因?yàn)樗赣H就特別相信保健品廣告里的說辭，人家宣傳什么買什么，哪個(gè)說的神就吃哪個(gè)。有數(shù)字顯示，2005年，我國保健品市場(chǎng)銷售額超過1000億元。隨著人們對(duì)保健品越來越青睞，這個(gè)龐大的市場(chǎng)中，不可避免會(huì)出現(xiàn)魚龍混雜、損害消費(fèi)者利益的情況。近日，有消息稱，2006年年底前，中國工商總局將采取措施打擊虛假宣傳，分品種、分階段開展藥品、保健品廣告專項(xiàng)整治。而記者在北京幾家百貨商場(chǎng)采訪時(shí)，銷售人員介紹說，現(xiàn)在進(jìn)入了老百姓常說的秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，雖然氣溫一天天降低，保健品市場(chǎng)卻日漸紅火。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，中秋期間保健品的銷售額甚至占到全年總銷售額的30%。自己吃、送親友……保健品不僅進(jìn)入了尋常百姓家，更越來越成為他們生活中的常客。那么，單靠保健品就能提高我們的生活質(zhì)量嗎？

保健品已經(jīng)成了生活必需品

“我最早接觸的保健品就是減肥茶。當(dāng)時(shí)覺得這東西挺神的，雖然后來知道這些產(chǎn)品幾乎都含有瀉藥成分，但效果還行，所以會(huì)心動(dòng)。”50歲的張女士談起保健品來可是津津樂道：“后來流行過深海魚油、維生素啥的，一樣我都沒落下。最近，有人說蛋白粉好，現(xiàn)在我每天早上喝一杯，一上午都不餓。”而年近70歲的李大爺本是“大病當(dāng)小病治，小病當(dāng)沒病養(yǎng)”的人，可子女們看不過去，這個(gè)送“腦白金”、那個(gè)送“黃金搭檔”。李大爺也發(fā)現(xiàn)身邊的老伙伴都在吃各種各樣的保健品，“看來，以前那套養(yǎng)生觀真過時(shí)了。”李大爺對(duì)記者說，“過去覺得年紀(jì)大了吃點(diǎn)清淡的，多活動(dòng)活動(dòng)腿腳就算養(yǎng)生了，現(xiàn)在不來點(diǎn)新玩意兒還真跟不上形勢(shì)！”其實(shí)，像張女士和李大爺這樣的保健品消費(fèi)者并不在少數(shù)。田小姐的爸爸十幾年如一日，天天都吃保健品，“有進(jìn)口的，有國產(chǎn)的，花花綠綠，在桌子上擺了一大排。我爸說有營養(yǎng)對(duì)身體好，花多少錢都不在乎。”

采訪中，不少專家告訴記者，吃保健品其實(shí)是中國人“進(jìn)補(bǔ)”傳統(tǒng)在現(xiàn)代的一種延續(xù)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和廣告宣傳的推波助瀾，“老要補(bǔ)鈣、小要補(bǔ)腦、男要補(bǔ)腎、女要補(bǔ)血、胖要減肥”已經(jīng)成了不少老百姓心中根深蒂固的觀念。于是，但凡掛上“保健”二字的產(chǎn)品，愿意花大錢的消費(fèi)者也就不在少數(shù)了。據(jù)中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，2005年中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口總額達(dá)250多億美元，同比增長23.52%;到2010年，我國保健品人均消費(fèi)可達(dá) 100元，保健品市場(chǎng)的消費(fèi)總額將達(dá)到1300億元；2020年市場(chǎng)總量甚至有望突破4500億元。這些數(shù)據(jù)都說明，保健品在人們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚辉絹碓街匾?/p>

什么人在吃保健品

為了進(jìn)一步了解人們對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)，一項(xiàng)大型網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，結(jié)果顯示，在服用保健品的人群中，女性約占60%，年齡多在20至40歲之間。而香港去年進(jìn)行的一項(xiàng)萬人調(diào)查也顯示，中年、女性、教育程度高者服用保健品的比例較高。在這些人當(dāng)中，一半人吃過維生素補(bǔ)充劑類保健品，20%的人服用過中藥或中藥制品，10%的人堅(jiān)持服用魚油產(chǎn)品。當(dāng)被問及購買保健品的目的時(shí)，80%的人表示是為了“強(qiáng)身健體”，10%的人希望“通過保健品治療高血壓、糖尿病等慢性病”。而且，大部分人服用保健品之前都沒有征求醫(yī)生的意見。

記者在多家藥店和超市看到，貨架上的洋參制劑、鈣補(bǔ)充劑和助眠類保健品仍是市場(chǎng)熱點(diǎn)。購買這些保健品的消費(fèi)者大多家中有老人或小孩。一位正在購買“腦白金”的女士對(duì)記者說：“聽說這個(gè)可以改善記憶、治療失眠、增強(qiáng)抵抗力，所以我們家老老少少都吃。”而被問及是否咨詢過醫(yī)生時(shí)，這位女士驚奇地反問道：“醫(yī)生都是管開藥的，哪管保健品呀？”

除了自己吃，保健品也是很多人眼中的饋贈(zèng)佳品。本報(bào)調(diào)查顯示，30%的被調(diào)查者服用的保健品來源于親友或公務(wù)饋贈(zèng)。而保健品的禮品用途一般有以下幾種：探望病人，親戚朋友間的人情往來，公務(wù)用途。不過，大部分收禮者表示，對(duì)于收到的保健品，既擔(dān)心產(chǎn)品不正規(guī)，也不知道適不適合自己，所以大都選擇束之高閣或轉(zhuǎn)送他人。

廣告夸大宣傳的3種手法

在眾多保健品購買者中，大部分人抱著“有病治病、無病強(qiáng)身”的想法，但市場(chǎng)潛力巨大，不可避免地讓一些非法保健品鉆了空子。采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，近80%的受訪者對(duì)保健品的相關(guān)法規(guī)及科學(xué)原理缺乏了解，決定他們是否消費(fèi)的主因就是廣告，尤其是電視廣告、親友和銷售人員的介紹。更為嚴(yán)重的是，部分患病的消費(fèi)者存在“以保健品代藥”的心理，甚至不惜放棄正常治療，導(dǎo)致病情惡化。其實(shí)，那些誘人的廣告宣傳主要有3種手法：“號(hào)外”產(chǎn)品、廣告轟炸和高科技代言。

所謂“號(hào)外”，主要有3種。第一種是沒有衛(wèi)生部保健食品批準(zhǔn)證書的產(chǎn)品。這些生產(chǎn)企業(yè)只在當(dāng)?shù)嘏獋€(gè)普通食品批號(hào)，吹噓自己有多種保健功能，甚至暗示可以“治療”多種疾病。第二種是偽造批號(hào)的產(chǎn)品。為了蒙騙消費(fèi)者，企業(yè)偽造衛(wèi)生部門的批準(zhǔn)文號(hào)，標(biāo)在產(chǎn)品標(biāo)簽上，甚至出現(xiàn)在廣告中，冒充保健品，渾水摸魚非法經(jīng)營。第三種是違法生產(chǎn)、危害性更大的 “三無”產(chǎn)品。這些產(chǎn)品為了躲過相關(guān)部門的追查，基本只在中小城市或農(nóng)村叫賣。

現(xiàn)在比較普遍的是廣告轟炸。所謂轟炸已遠(yuǎn)不是廣告遍地開花那么簡單，義診、免費(fèi)試用、專家講座、明星代言、雇“托”造勢(shì)、免費(fèi)旅游等，這些充滿溫情的陷阱讓不少消費(fèi)者“迷了眼”。住在北京西城區(qū)的王大媽在超市花了 399元買了一瓶阿拉斯加深海魚油。此后，該魚油的銷售人員隔三差五就拉著王大媽和其他購買者去郊游。為了享受這種服務(wù)，王大媽吃完一瓶又買一瓶。殊不知，一瓶魚油成本僅幾元，旅游花消實(shí)際是王大媽自己掏的腰包。

還有一些產(chǎn)品連“親情”面具都不戴，“技術(shù)含量高、療效全”就足以虜獲消費(fèi)者的芳心。借助“人類基因組計(jì)劃”的風(fēng)，有些保健品搶先一步，聲稱自己的“功力”已經(jīng)深厚到可以修補(bǔ)基因了。另外，隨著靶向技術(shù)的不斷進(jìn)步，許多保健品也乘勝追擊，聲稱自己的產(chǎn)品可以“智能追蹤癌細(xì)胞，一擊就中，從此免受放療、化療的折磨”。有些商人還盯上了最近流行的納米技術(shù)，生產(chǎn)出能“百分之百”被人體吸收的“納米鈣”，聲稱“一舉破解困擾中國人多年的補(bǔ)鈣難題”。

保健品只起一定的輔助作用

那么，保健品該怎么吃才能發(fā)揮功效？專家們一致指出：選擇保健品要對(duì)癥下“藥”。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長賈健斌提醒消費(fèi)者，一定要注意保健品的標(biāo)識(shí)、批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)簽和功能成分，并仔細(xì)研讀保健品的標(biāo)識(shí)和說明書，不能盲目聽從商家的廣告宣傳。而且，為兒童、老年人和病人選擇保健品更要慎重，否則耽誤了治療，甚至加重病情，就失去了“進(jìn)補(bǔ)”的意義。

吃補(bǔ)品就像“量體裁衣”，講究辨證施治。許多家長為孩子買人參、鹿茸等珍貴藥材進(jìn)補(bǔ)，人參等補(bǔ)品主要適合年老體虛、大病初愈的人，兒童正處于生長最旺盛的階段，吃這些補(bǔ)品不但起不到滋補(bǔ)作用，反而會(huì)出現(xiàn)嘴角起泡、流鼻血等癥狀，無異于拔苗助長。

對(duì)于“老少咸宜”的“腦白金”等助眠類產(chǎn)品，清華大學(xué)附屬玉泉醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師耿同超教授對(duì)記者說，目前對(duì)于腦白金的主要成分——褪黑素的研究僅限于動(dòng)物試驗(yàn)，它對(duì)人體究竟有哪些作用仍不明確，因此不建議人們服用含有這一物質(zhì)的保健品。耿教授指出，長期服用褪黑素會(huì)引起自身免疫性肝炎、意識(shí)混沌、視神經(jīng)疾病，還會(huì)導(dǎo)致睡眠障礙、精神疾病、眩暈等。

至于目前比較流行的復(fù)合維生素及礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，專家們表示，這類產(chǎn)品比較安全，可以根據(jù)體質(zhì)吃一點(diǎn)。賈健斌介紹說，第四次全國營養(yǎng)與健康調(diào)查的結(jié)果顯示，人群中確實(shí)存在維生素A、B族維生素、鈣等微量營養(yǎng)素?cái)z入不足，以及兒童、婦女缺鐵性貧血發(fā)生率較高的現(xiàn)象。其中，學(xué)齡兒童生長發(fā)育快，且易伴有厭食、挑食等情況，因此是微量營養(yǎng)素缺乏的高危人群；其次是孕婦、產(chǎn)婦、乳母等，容易出現(xiàn)微量營養(yǎng)素缺乏；老年人由于食量減少、消化功能減弱，也存在著不同程度的微量營養(yǎng)素缺乏。這些人應(yīng)該合理搭配膳食，以達(dá)到合理營養(yǎng)的目的，也可以選擇吃一些復(fù)合維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。

其實(shí)，除了吃保健品，良好的心態(tài)、合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)才是真正的“養(yǎng)生之道”。中國體育科學(xué)學(xué)會(huì)體質(zhì)研究分會(huì)副秘書長張一民說，從《第二次國民體質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》的數(shù)據(jù)來看，雖然70%以上的人都有體育鍛煉的意識(shí)，了解體育鍛煉的好處，但能長期堅(jiān)持并達(dá)到規(guī)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的只有不到1/3。在參加鍛煉的人中，青年人和老年人占了絕大多數(shù)，而“工作勞累、家務(wù)繁忙”的中年人為數(shù)甚少。因此，專家們提醒，保健品只是輔助手段，健康養(yǎng)生還要靠合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、平衡心態(tài)，戒煙限酒。