水缸上掛內(nèi)褲胭脂紅妝扮臘肉 食品加工有多黑

　　這邊，骯臟的民房，未經(jīng)檢疫的豬肉，通過焦糖色素、日落黃和胭脂紅“妝扮”后，再經(jīng)過簡單的熏烤就變身“臘肉”；那邊，面包作坊內(nèi)的水缸上掛著內(nèi)褲，成品面包“披著”加州、法式的外衣。這些東西誰敢吃？昨日，省市質(zhì)監(jiān)局、公安聯(lián)動，在黎圫查封了兩個加工黑窩點。本報記者夏雨 長沙報道

　　現(xiàn)場

　　臘肉作坊：沒有一樣合格的

　　面包作坊：冒充“福康”等品牌

　　昨日下午3點，記者跟隨執(zhí)法人員走進位于長沙市雨花區(qū)黎圫鄉(xiāng)花橋村的一民房內(nèi)，濃烈的煤火味、肉味令人作嘔。約300平米的地面上，布滿了污水，6個滿是污垢的大紅盆內(nèi)裝滿了焦糖色素、日落黃、胭脂紅等各種添加劑，房間中央的木臺上，還堆滿了亞硝酸鈉。

　　更令人觸目驚心的是熏制過程。廠房左邊有8個約1米寬、2米長的小屋子，里面掛滿了涂好染色劑的臘肉，臘肉下面擺放著14臺煤爐。記者看到，其中4個房間的煤爐還在燃燒。省質(zhì)監(jiān)局相關部門負責人肖貝告訴記者，臘肉本該是用柴火或蒸汽熏制，用煤火很容易造成硫化物、重金屬超標。

　　執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，這家作坊既無肉制品生產(chǎn)許可證，又無營業(yè)執(zhí)照，生產(chǎn)的產(chǎn)品屬于典型的“三無”產(chǎn)品。其生產(chǎn)程序不合格，衛(wèi)生條件不合格，生產(chǎn)設備不合格，產(chǎn)品出廠未檢驗，隨意添加色素。執(zhí)法人員當即將生產(chǎn)場地查封，現(xiàn)場共繳獲臘肉成品3210公斤，半成品和原料1280公斤。經(jīng)查證，該窩點每天產(chǎn)量達上千公斤。

　　當天，執(zhí)法人員還查封了另一家食品黑作坊，位于黎圫平陽村，主要生產(chǎn)面包、沙琪瑪?shù)雀恻c食品。該作坊的員工就住在生產(chǎn)區(qū)域，屋內(nèi)水缸上方掛滿了內(nèi)褲、襪子等衣物。

　　經(jīng)執(zhí)法人員查證，該作坊未取得食品生產(chǎn)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)員工也未取得健康證明。為了讓糕點上市銷售，作坊老板采取假冒長沙“?？怠钡绕放茝S名廠址的方法，將改名換姓后的產(chǎn)品對外銷售?，F(xiàn)場的“早餐三明治”、“加州少司面包”、香港“法式麥味香面包”等面點都是不合格產(chǎn)品。執(zhí)法人員將所有成品面包及制假原料設備等進行查封，足足收繳了一卡車。

　　追查

　　摸清產(chǎn)品流向，24小時蹲守黎圫

　　省質(zhì)監(jiān)局局長蔣新祺現(xiàn)場接受媒體采訪時表示，質(zhì)監(jiān)部門將會進一步追查黑窩點產(chǎn)品流向，召回假冒偽劣產(chǎn)品，還會將黑心老板移交公安部門。他表示，黎圫是長沙食品安全的重災區(qū)，近期質(zhì)監(jiān)部門將進行集中整治，撥專款，組織專門人員24小時在黎圫進行外圍調(diào)查和蹲點守候，“一定要把這個重災區(qū)整治好!”