5月2日午間，國內(nèi)乳品巨頭貝因美發(fā)布澄清公告，就嬰幼兒灌裝食品汞超標事件致歉。不過，公司在公告中表示，由于汞超標量極微，經(jīng)科學評估，問題產(chǎn)品不會對嬰幼兒造成健康影響。當日公司股價也是先跌后漲，開盤巨量跌停后不久便急速拉升，最終收于39.10元/股，下跌2.23%.

據(jù)了解，按照2013年國家食品安全風險監(jiān)測計劃，有關(guān)部門對嬰幼兒食品開展了重點風險監(jiān)測。在最近對830份嬰幼兒罐裝輔助食品的監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，807份樣品檢測合格，標稱“貝因美”“亨氏”“旭貝爾”品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品有汞含量超標情況。食品監(jiān)管部門隨后立即依法對相關(guān)企業(yè)開展了監(jiān)督檢查，要求涉及公司立即召回問題產(chǎn)品，并依法進行查處。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，水產(chǎn)動物及其制品甲基汞為0.5 mg/kg，其中對肉食性魚類及其制品中的甲基汞規(guī)定為1.0 mg/kg.但對嬰幼兒罐裝輔助食品中汞的限量做了更嚴格的要求，《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770-2010）規(guī)定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總汞含量不得超過0.02 mg/kg，此次監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題樣品平均監(jiān)測值為0.03mg/kg，經(jīng)科學評估，不會對嬰幼兒造成健康影響。

貝因美4月30日在其官網(wǎng)也確認，該公司委托（委托時間自2012年5月21日起）浙江黃罐食品股份有限公司生產(chǎn)的深海旗魚和金槍魚營養(yǎng)魚酥兩個品種的個別批次測出汞指標超標，這些批次分布時間為2012年7月至2013年3月，但表示問題產(chǎn)品不會對嬰幼兒造成健康影響。

隨后，貝因美在5月2日的公告中表示，公司已經(jīng)主動啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，立即召回上述兩個魚酥品種的全部產(chǎn)品，并立即與委托生產(chǎn)企業(yè)一同進行全方位風險排查，初步排查是由于所使用旗魚和金槍魚原料本身帶入所致。

公告顯示，貝因美召回的深海旗魚和金槍魚營養(yǎng)魚酥兩個品種屬嬰幼兒輔助食品。2012年公司魚酥產(chǎn)品的收入占2012年的營業(yè)收入低于0.2%，預(yù)計此召回的魚酥產(chǎn)品占公司2012年營業(yè)收入低于0.1%，不會對經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生影響，該深海旗魚和金槍魚原料未在公司其他產(chǎn)品中應(yīng)用，公司其他產(chǎn)品符合國家標準。

貝因美稱，公司會進一步加強食品安全的監(jiān)測和風險防范工作，并審慎評估輔食類產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化策略。同時將全力做好魚酥產(chǎn)品召回的后續(xù)相關(guān)工作，目前已設(shè)立專線電話，并就此次魚酥產(chǎn)品召回造成的影響深表歉意。