今年新鮮人參收購(gòu)已近尾聲,2009年收購(gòu)價(jià)格不到20元/斤的鮮參,在這里已經(jīng)漲到了80元/斤以上!

暴漲的動(dòng)力來(lái)自哪里?

除了國(guó)家實(shí)施“天然林資源保護(hù)工程”,嚴(yán)格批復(fù)林地一定程度上使人參產(chǎn)量減少,“藥食同源”帶來(lái)一定的市場(chǎng)價(jià)格提振外,以紫鑫藥業(yè)為代表的企業(yè)持續(xù)不斷的大手筆收購(gòu)和“囤貨”也被認(rèn)為是人參價(jià)格暴漲的“推手”。

一面是壓縮銷售,現(xiàn)金流量銳減,另一面又是大量舉債,庫(kù)存節(jié)節(jié)攀高。對(duì)紫鑫藥業(yè)這樣的企業(yè)來(lái)說(shuō),這就是一場(chǎng)高財(cái)務(wù)杠桿的豪賭。在推動(dòng)人參價(jià)格上漲的同時(shí),賭的是未來(lái)人參產(chǎn)業(yè)深加工的放量。

然而,人參深加工當(dāng)前進(jìn)展十分緩慢,連人參制品在市場(chǎng)上也并不多見(jiàn),越來(lái)越高的庫(kù)存就像“堰塞湖”壓頂。

當(dāng)前的高價(jià)是否能繼續(xù)?紫鑫藥業(yè)豪賭能否成功?中國(guó)的人參產(chǎn)業(yè)最終又將走向何方?

記者對(duì)此展開(kāi)采訪和調(diào)查。

在人參價(jià)格飆漲的帶動(dòng)下,股價(jià)一路狂奔的紫鑫藥業(yè)正負(fù)重前行。

吉林是我國(guó)人參主產(chǎn)區(qū),在吉林人參領(lǐng)域,紫鑫藥業(yè)是個(gè)響亮的名字,“抓貨很兇”是人參經(jīng)紀(jì)人、參農(nóng)對(duì)它最為直接的感受。

2009年,吉林主產(chǎn)區(qū)人參收購(gòu)價(jià)格不到20元/斤,如今當(dāng)?shù)氐娜藚⑹召?gòu)價(jià)已經(jīng)達(dá)到80元/斤以上。在人參價(jià)格直線上漲的背后,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為,紫鑫藥業(yè)起到了極為重要的作用。

“紫鑫藥業(yè)一進(jìn)來(lái),人參價(jià)格就漲上去了。”在與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者的交流中,當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)孫玉國(guó)表達(dá)了這樣的直觀感受。“它(紫鑫藥業(yè))要是不上這地兒抓貨,(人參收購(gòu)價(jià))當(dāng)天就得掉兩塊錢。”

紫鑫藥業(yè)不但“抓貨”兇狠,同時(shí)還減少了人參產(chǎn)品的銷售,這導(dǎo)致紫鑫藥業(yè)的存貨從2009年的3000多萬(wàn)元一路躥升至去年的14.2億元。巨大的庫(kù)存背后,紫鑫藥業(yè)不斷以各種方式籌措資金,除2010年融資10億元投入人參業(yè)務(wù)及大量銀行借款外,大股東的股權(quán)質(zhì)押和以募集資金暫時(shí)補(bǔ)充流動(dòng)資金的行為也時(shí)有出現(xiàn)。去年8月,紫鑫藥業(yè)還將其庫(kù)存的989噸干參以2億元質(zhì)押給吉林銀行股份有限公司長(zhǎng)春瑞祥支行。

但同時(shí),紫鑫藥業(yè)人參系列產(chǎn)品并未給公司帶來(lái)足夠的收益,這一點(diǎn)隨著該公司庫(kù)存的增長(zhǎng)體現(xiàn)得益發(fā)明顯。今年上半年,紫鑫藥業(yè)人參產(chǎn)品毛利潤(rùn)僅為公司貸款利息支出的31.38%。

龐大的庫(kù)存如何消化?緊繃的資金鏈如何自救?四處借錢從事這樣一個(gè)看似不怎么賺錢的業(yè)務(wù)的舉動(dòng),要持續(xù)到何時(shí)?記者聯(lián)系紫鑫藥業(yè)并就相關(guān)問(wèn)題發(fā)去了采訪提綱,但公司董秘以三季報(bào)披露在即為由未接受記者的采訪,在短信溝通中對(duì)方也未作出回應(yīng)。

現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查 鮮參價(jià)格4年翻兩番

10月初的吉林秋意正濃,初霜過(guò)后的長(zhǎng)白山楓葉似火。不過(guò)對(duì)杜士成來(lái)說(shuō),他無(wú)暇欣賞如此美景,因?yàn)楫?dāng)?shù)仵r參的收購(gòu)接近尾聲,從8月底到10月初,他每天都要來(lái)到白山市撫松縣萬(wàn)良鎮(zhèn)收購(gòu)人參——這個(gè)隱秘在大山深處的小鎮(zhèn),被譽(yù)為世界上最大的人參交易集散地。

在4年前,此處的參農(nóng)還因人參價(jià)格處于低谷愁容滿面。4年后的今天,萬(wàn)良的一位參農(nóng)對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō),“這東西掙錢,還要種。”在萬(wàn)良市場(chǎng),2009年鮮參收購(gòu)價(jià)格只有不到20元,現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)80元,4年間翻了兩番。

10月3日晚6點(diǎn),記者來(lái)到了萬(wàn)良鎮(zhèn)人參交易市場(chǎng),只見(jiàn)鮮參交易大廳外車水馬龍,一輛輛滿載鮮參的車輛正在有序地等待過(guò)磅。

因?yàn)閰⑥r(nóng)白天要忙著刨人參,所以晚上才是交易大廳最熱鬧的時(shí)候,因此,這里被當(dāng)?shù)厝藗兎Q為“鬼市”。當(dāng)晚,地處東北的萬(wàn)良鎮(zhèn)寒風(fēng)凜冽,不過(guò)交易大廳里仍熙熙攘攘,參農(nóng)們圍著自家的一堆人參,等待買家前來(lái)攀談。

這個(gè)大鐵皮搭建的大廳燈光昏暗,買家們?nèi)耸忠恢浑娡?仔細(xì)搜羅著自己的“獵物”。因?yàn)樘鞖夂?他們甚至穿上了軍大衣或者裹起了圍巾。

杜士成說(shuō),萬(wàn)良鮮參交易市場(chǎng)收購(gòu)的主要是人工栽培的園參,還有非常少量的林下參。據(jù)了解,所謂林下參是播種在山林,任其在野生狀態(tài)下生長(zhǎng)的人參,價(jià)格要比園參高。

對(duì)于當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)來(lái)說(shuō),今年鮮參價(jià)格已“突破歷史”,平均每斤達(dá)到了85~90元,是去年的兩倍。

這在2009年是不可想象的。“當(dāng)時(shí)的人參價(jià)格就幾塊錢,跟土豆差不多。”人參收購(gòu)商趙紅梅談起2009年的行情時(shí)說(shuō)。

通化市人參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的一位副秘書長(zhǎng)告訴記者,1989年到2009年是吉林人參價(jià)格的20年低谷,2010年成為扭轉(zhuǎn)之年。通化開(kāi)元人參貿(mào)易有限公司參茸部總經(jīng)理關(guān)金龍介紹,他在2010年最低還能收到18元/斤的鮮參,但到2011年就漲到了35元/斤左右。

“對(duì)人參的認(rèn)識(shí)程度上去了,吃人參的相對(duì)多了,產(chǎn)量也少了。”關(guān)金龍說(shuō),去年鮮參每斤抬升至45元左右,今年一開(kāi)始價(jià)格就達(dá)到了55元,由于大家爭(zhēng)著收購(gòu),10多天后,價(jià)格就升到了65元,隨后,又上漲為80~90元。

據(jù)吉林省人參研究院研究系研究員曹志強(qiáng)介紹,收購(gòu)季結(jié)束后人參價(jià)格已經(jīng)漲至每斤100元。

隨著人參價(jià)格水漲船高的還有干參的價(jià)格。記者了解到,由于鮮參不好儲(chǔ)藏,收購(gòu)來(lái)的人參一般都很快加工成干參,主要以干參進(jìn)行銷售或者進(jìn)入深加工環(huán)節(jié),大約3.5斤鮮參可以加工成一斤干參,鮮參價(jià)格上漲后,干參的價(jià)格也隨之上漲。在吉林人參主產(chǎn)區(qū)之一敦化市,記者走訪的多家參茸店普遍反映人參價(jià)格最近漲得太高了。

一家參茸店的老板給記者算了這樣一筆賬,人參的利潤(rùn)空間一直是十幾二十元,前幾年,每斤參(干)的價(jià)格大概是40~50元/斤,而現(xiàn)在要360~370元/斤,相比較成本來(lái)講,利潤(rùn)空間已經(jīng)被極大壓縮,風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大,之前他們進(jìn)貨一般都是幾千斤,現(xiàn)在進(jìn)貨量已經(jīng)萎縮為幾百斤。

在最大中藥材批發(fā)市場(chǎng)之一,河北安國(guó)市場(chǎng)一位人參藥材商李女士告訴記者,西洋參是全年均可出售,但是當(dāng)?shù)厝藚⒁话愣际窍掳肽瓴胚M(jìn)入銷售旺季,上半年買人參的很少,目前干參的批發(fā)價(jià)格大概每斤四五百元。

暴漲背后 紫鑫藥業(yè)“根本不講價(jià)”

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),人參價(jià)格的暴漲主要是因?yàn)楣┣箨P(guān)系的變化而產(chǎn)生的。

通化市人參協(xié)會(huì)一位副秘書長(zhǎng)介紹說(shuō),在國(guó)家實(shí)施“天然林資源保護(hù)工程”后,林地的批復(fù)變得嚴(yán)格起來(lái),這在一定程度上使人參產(chǎn)量減少,控制了人參的產(chǎn)量。

與此同時(shí),吉林省也多次下發(fā)文件,對(duì)利用林地種植人參進(jìn)行了嚴(yán)格控制。此外,政府嚴(yán)控農(nóng)藥殘留,人參品質(zhì)提高也是近年來(lái)人參價(jià)格上漲的重要原因。在吉林省2010年發(fā)布的《關(guān)于振興人參產(chǎn)業(yè)意見(jiàn)》的通知中特意提出要綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

該意見(jiàn)還提出,到2012年,參業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)200億元,2015年,參業(yè)產(chǎn)值400億元,精深加工量占總量比重達(dá)到70%以上;到2020年,參業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)1000億元。

去年9月,原衛(wèi)生部批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品,意味著人參除了入藥及作為保健品外,還能以普通食品的身份銷售,這成了人參價(jià)格另外一個(gè)有利刺激。

值得注意的是,除了上述客觀原因外,企業(yè)大量收購(gòu)也被認(rèn)為是人參價(jià)格暴漲的主要原因。上述副秘書長(zhǎng)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,以紫鑫藥業(yè)為代表的大企業(yè)大規(guī)模的收購(gòu)與囤積,也在一定程度上推高了人參的價(jià)格。

2010年,紫鑫藥業(yè)大舉進(jìn)軍人參領(lǐng)域。年報(bào)顯示,公司當(dāng)年投入6.2億元進(jìn)行人參原料的采購(gòu)與加工。

杜士成告訴記者,這幾年,每到8月底至10月初,紫鑫藥業(yè)都會(huì)開(kāi)展一場(chǎng)聲勢(shì)龐大的“抓貨”行動(dòng)。所謂“抓貨”就是到市場(chǎng)或者參農(nóng)家中采購(gòu)鮮參。他今年已經(jīng)幫紫鑫藥業(yè)采購(gòu)了價(jià)值1萬(wàn)元的鮮參,他賺取1元/公斤的差價(jià),而鮮參則由紫鑫藥業(yè)直接提走。

為了讓參農(nóng)放心,這種交易往往是直接支付現(xiàn)金。“都是幾百萬(wàn)幾百萬(wàn)的。”關(guān)金龍告訴記者,他也曾在2010年、2011年幫紫鑫藥業(yè)收過(guò)人參,不過(guò)最低時(shí)僅為35元/公斤,不到今年平均價(jià)格的1/4。

關(guān)金龍介紹說(shuō),紫鑫藥業(yè)的人參收購(gòu)系統(tǒng)是一個(gè)龐大的組織,為避免加工不過(guò)來(lái)的情形,紫鑫藥業(yè)與多家初加工作坊建立合作。待到人參產(chǎn)新的時(shí)候,他們會(huì)帶著大筆的現(xiàn)金,開(kāi)著汽車在大山深處的村莊穿行,待和參農(nóng)談攏,便一手交錢一手交貨。

一位熟知紫鑫藥業(yè)收購(gòu)內(nèi)情的人士告訴記者,和普通的人參經(jīng)銷商不同,紫鑫藥業(yè)收購(gòu)根本不講價(jià),直接高價(jià)拿參就走,也不挑挑揀揀。

《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》今年9月報(bào)道稱,2010年,紫鑫藥業(yè)收購(gòu)人參7000噸。公開(kāi)資料顯示,吉林省年產(chǎn)鮮參2萬(wàn)噸,僅紫鑫藥業(yè)一家就采購(gòu)了當(dāng)年吉林省人參年產(chǎn)量的三分之一。2010年也成了人參價(jià)格歷20年低谷后觸底反彈的一年。

2011年、2012年,紫鑫藥業(yè)仍在繼續(xù)收購(gòu)人參。據(jù)上述報(bào)道,紫鑫藥業(yè)這兩年的采購(gòu)量分別達(dá)到了5773噸和5784噸。

“坐莊”疑云 紫鑫停收參價(jià)就跌

紫鑫藥業(yè)董事長(zhǎng)曹恩輝去年9月接受《證券時(shí)報(bào)》采訪時(shí)透露,從2009到2011年,紫鑫藥業(yè)收購(gòu)的人參總量達(dá)到了2000噸(干參),而吉林省年產(chǎn)干參也就7000噸左右。換言之,不僅是2010年,紫鑫藥業(yè)上述3年收購(gòu)的人參量同樣占吉林省年產(chǎn)量的三成左右。

值得注意的是,在持續(xù)不斷大手筆收購(gòu)的同時(shí),紫鑫藥業(yè)似乎還在“惜售”,進(jìn)一步使得市場(chǎng)上人參數(shù)量偏緊,價(jià)格不斷上漲。

年報(bào)顯示,2010年,初涉人參市場(chǎng)的紫鑫藥業(yè)存貨從2009年的3000多萬(wàn)元,銳增至1.7億元;2011年人參入庫(kù)讓其存貨價(jià)值翻了不止兩番,達(dá)到了8.5億元;2012其存貨金額又飆升至14.2億元的高點(diǎn),接近2010年的10倍。

與此同時(shí),紫鑫藥業(yè)2012年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入由2011年9.28億元的高位銳減至4.19億元,幾乎減半。

據(jù)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》報(bào)道,據(jù)測(cè)算,紫鑫藥業(yè)目前存有的干參數(shù)量可能超過(guò)了3700噸,占吉林省去年干參產(chǎn)量的一半以上。

進(jìn)入2013年,紫鑫藥業(yè) “惜售”仍在繼續(xù)。該公司在2013年半年報(bào)中預(yù)計(jì),前三季度的人參業(yè)務(wù)營(yíng)收預(yù)計(jì)將同比減少49.2%,歸屬上市公司的凈利潤(rùn)將會(huì)出現(xiàn)52.29%至59.74%的降幅,人參產(chǎn)品的銷售的減少仍為主要原因。

值得注意的是,在這樣大手筆的收購(gòu)和“惜售”下,紫鑫藥業(yè)的一舉一動(dòng)儼然成為了市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。

“它(紫鑫藥業(yè))要是不上這地抓貨,當(dāng)天就得掉兩塊錢。因?yàn)樽霄嗡帢I(yè)不抓貨,當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商就會(huì)壓價(jià)。”參農(nóng)孫玉國(guó)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,據(jù)他估算,紫鑫藥業(yè)購(gòu)買的人參數(shù)量占通化產(chǎn)區(qū)80%。據(jù)統(tǒng)計(jì),通化市人參產(chǎn)量占吉林省的31%、全國(guó)的26%和全世界的15%。

2011年,紫鑫藥業(yè)因?yàn)殡[瞞關(guān)聯(lián)交易被媒體曝光,在吉林省政府的網(wǎng)站上就有人咨詢,最近紫鑫藥業(yè)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),參農(nóng)對(duì)今年的人參再生產(chǎn)舉棋不定,請(qǐng)政府部門指點(diǎn)迷津。亦有參農(nóng)擔(dān)心紫鑫藥業(yè)不收購(gòu),價(jià)格下跌為50多元,但紫鑫藥業(yè)仍繼續(xù)收購(gòu)后,價(jià)格便很快上漲為70多元。紫鑫藥業(yè)對(duì)人參價(jià)格影響力可見(jiàn)一斑。

紫鑫藥業(yè)由此被某些業(yè)內(nèi)人士稱為人參價(jià)格暴漲 “最大的莊家”。“做莊最考驗(yàn)的是經(jīng)濟(jì)實(shí)力,他們花了數(shù)億元甚至數(shù)十億元的資金進(jìn)行投入。”中藥材天地網(wǎng)一位不愿意透露姓名的分析師表示,人為推高人參最主要的就是大企業(yè)大量收購(gòu),造成人參供應(yīng)緊張。

資金困局 質(zhì)押人參收人參

巨大的人參庫(kù)存并非沒(méi)有代價(jià)。

《證券日?qǐng)?bào)》市場(chǎng)研究中心3月26日的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,61家醫(yī)藥生物上市公司2012年合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1399.87億元,同比增長(zhǎng)20.45%;合計(jì)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為127.35億元,同比增長(zhǎng)110.40%。

在不差錢的醫(yī)藥類上市公司中,紫鑫藥業(yè)屬于另類。數(shù)據(jù)顯示,2010年、2011年、2012年,紫鑫藥業(yè)盈利1.73億元、2.17億元、8631萬(wàn)元;但經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額分別為-2.15億元、-5.59億元、-1.95億元。

“公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流量與凈利潤(rùn)差異較大的原因?yàn)閳?bào)告期內(nèi)公司使用銷售產(chǎn)品形成的貨幣資金和貸款采購(gòu)干品參和鮮參所致。”在年報(bào)中,紫鑫藥業(yè)如此解釋。

細(xì)數(shù)紫鑫藥業(yè)近些年來(lái)的花費(fèi)劇增,確與人參市場(chǎng)的大手筆有關(guān)。記者梳理財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn),2010年,紫鑫藥業(yè)為購(gòu)買商品、接受勞務(wù)支付的現(xiàn)金從5124萬(wàn)元增加到7.32億元,增加了6.81億 (其中6.2億元進(jìn)行人參原料的采購(gòu)加工);2011年,此項(xiàng)支出再增2.03億元達(dá)9.35億元;2012年,人參業(yè)務(wù)銷售雖然減少,但是此項(xiàng)金額花費(fèi)仍高達(dá)8.36億元。

曹恩輝接受 《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》采訪時(shí)曾透露,紫鑫藥業(yè)累計(jì)耗資10億元以上,推動(dòng)人參價(jià)格穩(wěn)步上升。

而這樣的高額投入似乎給紫鑫藥業(yè)帶來(lái)了壓力,伴隨著人參業(yè)務(wù)的開(kāi)展,“借錢”成了紫鑫藥業(yè)的常態(tài)。

記者發(fā)現(xiàn),2010年至2012年的3年,紫鑫藥業(yè)取得借款收到的現(xiàn)金由2009年的2.28億元增加到了2012年的14.2億元。

除銀行借款外,大股東的股權(quán)質(zhì)押和募集資金暫時(shí)補(bǔ)充流動(dòng)資金的行為,也頻頻出現(xiàn)。

紫鑫藥業(yè)10月11日發(fā)布的公告稱,紫鑫藥業(yè)將此前暫借的4000萬(wàn)元募集資金再次暫時(shí)補(bǔ)充流動(dòng)資金;次日再發(fā)布公告稱,紫鑫藥業(yè)大股東敦化市康平投資有限責(zé)任公司的2600萬(wàn)股權(quán)在解除質(zhì)押后再次質(zhì)押,而截至今年10月12日,質(zhì)押的股權(quán)已經(jīng)達(dá)到其持有股權(quán)總數(shù)95.61%。今年8月份,紫鑫藥業(yè)還將其庫(kù)存的989噸干參以2億元質(zhì)押給吉林銀行股份有限公司長(zhǎng)春瑞祥支行,用途為“人參采購(gòu)”。

與此同時(shí),大量收購(gòu)的人參在利潤(rùn)上暫未給紫鑫藥業(yè)帶來(lái)完美的收益。

年報(bào)顯示,在2011年,人參系列產(chǎn)品的毛利率達(dá)到了45.57%后,該業(yè)務(wù)的毛利率一路下行;2012年,其人參業(yè)務(wù)收入銳減至1.12億元,毛利潤(rùn)率驟降為26.09%;同期,該公司藥品毛利率達(dá)77.25%。

今年上半年,紫鑫藥業(yè)人參業(yè)務(wù)收入5667.52萬(wàn)元,營(yíng)收占比27.38%。人參系列產(chǎn)品的毛利率下滑3個(gè)百分點(diǎn),達(dá)到23.03%,而藥品毛利率仍在77.40%的高位。

由此,該公司兩年來(lái),人參業(yè)務(wù)獲得的毛利甚至遠(yuǎn)低于貸款利息支出。年報(bào)顯示,2012年,人參系列產(chǎn)品的毛利不到3000萬(wàn)元,而當(dāng)年的全公司的利息支出達(dá)7020萬(wàn)元;今年上半年,其人參產(chǎn)品毛利1305萬(wàn)元,上半年的利息支出4159萬(wàn)元。

在2012年年報(bào)中,紫鑫藥業(yè)稱,為保證募投項(xiàng)目投產(chǎn)后的原材料供給和緩解人參價(jià)格上漲帶來(lái)的成本壓力,紫鑫藥業(yè)大幅度減少了人參銷售。在今年資金仍然緊張的情況下,是否有計(jì)劃出售部分人參來(lái)緩解其資金壓力呢?紫鑫藥業(yè)董秘以三季度披露在即為由,未接受記者的采訪。

豪賭深加工:高庫(kù)存或仍難消化

一面是壓縮銷售,現(xiàn)金流量銳減,另一面又是大量舉債,庫(kù)存節(jié)節(jié)攀高。有觀察人士認(rèn)為,紫鑫藥業(yè)在進(jìn)行一場(chǎng)高財(cái)務(wù)杠桿的豪賭,賭的是未來(lái)人參產(chǎn)業(yè)下游開(kāi)發(fā)的放量。

2012年9月,原衛(wèi)生部批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品,人工種植的人參作為普通食品從此可進(jìn)入千家萬(wàn)戶了。在此之前,吉林已經(jīng)成為了人參藥食同源的試點(diǎn)省份。

有券商發(fā)表研報(bào)稱人參藥食兩用獲批,將增加市場(chǎng)對(duì)人參的剛性需求,未來(lái)價(jià)格上漲將是大趨勢(shì)。據(jù)介紹,在國(guó)際市場(chǎng),尤其是在韓國(guó),每年有80%多的人參是作為食品食用的。韓國(guó)總?cè)丝?900萬(wàn),每年消耗人參2.5萬(wàn)噸,人均每天1.32克,是中國(guó)的20倍,未來(lái)發(fā)展空間十分巨大。

然而,記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn),目前我國(guó)人參深加工行業(yè)的進(jìn)展十分緩慢。尤其是食用仍停留在初始的階段,同時(shí)市場(chǎng)上所見(jiàn)的人參制品并不多。

“做得比較零散,不成規(guī)模。”吉林集安市清河鎮(zhèn)人參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)柳贊潤(rùn)對(duì)記者說(shuō),中國(guó)人參至今還沒(méi)有形成真正的產(chǎn)業(yè)鏈。

10月4日至10月9日,記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn),目前人參深加工,尤其是食用仍停留在初始的階段,同時(shí)市場(chǎng)上所見(jiàn)的人參制品并不多。

敦化市是紫鑫藥業(yè)大股東所在地,敦化敖東工業(yè)園坐落在敦化市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),在開(kāi)發(fā)區(qū)政府前面一座兩層的粉紅色小樓外面的墻已經(jīng)顏色已經(jīng)開(kāi)始脫落,但標(biāo)識(shí)的人參產(chǎn)業(yè)孵化器的字樣仍然清晰可見(jiàn)。

敦化市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)信息中心的負(fù)責(zé)人告訴記者,據(jù)他了解,在經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),從事人參深加工的不多,目前只有敖東才剛剛開(kāi)始,人參產(chǎn)業(yè)孵化器是幾年前一家公司注冊(cè)的,現(xiàn)在早已經(jīng)不做了。

在敦化市靠近市中心的地方,記者走訪了8家參茸店,記者發(fā)現(xiàn)這些參茸店所賣的產(chǎn)品仍然以干人參為主,加工成食品只有人參糖、人參蜜片等兩三個(gè)品種,其中一家參茸店表示,出售主要還是以人參為主,人參糖只是作為顧客購(gòu)買人參等產(chǎn)品附贈(zèng)品,很少單獨(dú)售賣。

10月10日,記者從紫鑫藥業(yè)全資子公司——吉林紫鑫人參銷售有限公司了解到,募集10億元資金準(zhǔn)備在人參精深加工領(lǐng)域一展拳腳的紫鑫藥業(yè)對(duì)人參制品的加工業(yè)務(wù)也剛剛開(kāi)始起步。據(jù)吉林紫鑫人參銷售有限公司負(fù)責(zé)人參銷售的工作人員介紹,紫鑫藥業(yè)以前人參的銷售主要是粗加工,制成干人參銷售,今年9月份他們剛剛推出的有3款新產(chǎn)品,分別是人參酵素、人參蜜片以及紅參阿膠糕,除人參酵素的售價(jià)為800多元,其他兩款產(chǎn)品的價(jià)格在200多元。

記者拿到的推廣單稱,紫鑫藥業(yè)目前擁有旗艦店,網(wǎng)絡(luò)直營(yíng)店等多種銷售平臺(tái)。不過(guò),記者在淘寶上搜索到紫鑫藥業(yè)旗艦店,其產(chǎn)品主要以干參和參切片為主,并無(wú)上述3款新產(chǎn)品。而旗艦店只是在長(zhǎng)春市機(jī)場(chǎng)有柜臺(tái)進(jìn)行展示。

此外,據(jù)通化市人參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的一位副秘書長(zhǎng)介紹,吉林省正在打造中國(guó)·吉林“長(zhǎng)白山人參”品牌,以此為主體,各企業(yè)的單獨(dú)品牌為輔助,就像組合拳,“整體一個(gè)拳頭往外打”。

據(jù)了解,“長(zhǎng)白山人參”品牌產(chǎn)品包裝上印有證明商標(biāo)標(biāo)徽,并有“吉林省參業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)制”字樣。但吉林紫鑫人參銷售有限公司銷售經(jīng)理提供的產(chǎn)品顯示,紫鑫藥業(yè)的人參深加工產(chǎn)品以“紫鑫”的品牌進(jìn)行銷售。銷售經(jīng)理解釋稱,紫鑫藥業(yè)是大公司,不需要依靠“長(zhǎng)白山人參”品牌,打造的是“紫鑫”品牌。

上述副秘書長(zhǎng)則透露,紫鑫藥業(yè)的人參茶系列產(chǎn)品,曾兩次委托通化市農(nóng)委向吉林省參茸辦申請(qǐng) “長(zhǎng)白山人參”品牌,但均未獲通過(guò)。

據(jù)了解,在“藥食同源”試點(diǎn)期間,紫鑫藥業(yè)做了大量的研發(fā)工作,擁有人參食品、人參化妝品、人參藥品三大系列。其中,人參食品有人參茶、人參酒、人參軟糖等,其中人參酵素飲料已榮獲國(guó)家專利;公司已開(kāi)發(fā)人參食品16大類100多個(gè)品種,其中41個(gè)品種獲得生產(chǎn)許可。

“(但是)現(xiàn)在沒(méi)有打人的產(chǎn)品,拳頭產(chǎn)品沒(méi)有。”上述副秘書長(zhǎng)憂慮地說(shuō),紫鑫藥業(yè)虛的東西搞得多,實(shí)的東西搞得少,他認(rèn)同紫鑫藥業(yè)在文化推介上做出的貢獻(xiàn),但覺(jué)得它在實(shí)業(yè)方面還不夠理想。

深加工領(lǐng)域未見(jiàn)明顯進(jìn)展,紫鑫藥業(yè)的龐大人參庫(kù)存還不得不面對(duì)可能的跌價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。

人參價(jià)格在一段時(shí)間的上漲后,參農(nóng)的利潤(rùn)高了,不過(guò),持續(xù)的“高位運(yùn)行”讓他們充滿了迷茫與擔(dān)憂。

據(jù)記者現(xiàn)場(chǎng)采訪了解,隨著人參價(jià)格的高企,種參的成本也水漲船高,每晌參地的價(jià)格已經(jīng)從2011年30萬(wàn)元漲到今年的60多萬(wàn)元,但人參具有5~6年的生長(zhǎng)周期,今年花費(fèi)高成本種植的人參,五六年后的價(jià)格還很難說(shuō)。

“不敢種了。”參農(nóng)孫玉國(guó)說(shuō),風(fēng)險(xiǎn)太大,一旦沒(méi)有出苗,好幾千元就沒(méi)了。

對(duì)于后期價(jià)格的走勢(shì),“中藥材天地網(wǎng)”分析師段華預(yù)計(jì),未來(lái)人參價(jià)格可能還會(huì)繼續(xù)上漲一年,其理由是紫鑫藥業(yè)等大型藥企的資金實(shí)力不可小覷。但考慮到人參的生長(zhǎng)周期,他認(rèn)為大量人參上市后,價(jià)格會(huì)出現(xiàn)下跌,但不會(huì)像以前一樣出現(xiàn)暴跌,也不可能跌至生產(chǎn)成本以下。“在農(nóng)民達(dá)到種植平衡點(diǎn)時(shí),大企業(yè)會(huì)托市。”

通化市人參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)則認(rèn)為,今年應(yīng)該是人參價(jià)格的高峰了,很多參農(nóng)準(zhǔn)備種參。兩年后,不少平地栽培的人參將會(huì)上市,人參的總量肯定提高,但下游深加工的需求是否上來(lái)還很難說(shuō)。

“如果后續(xù)的深加工或者說(shuō)人參食品搞得好,需求量增加,人參價(jià)格可能還會(huì)漲;如果后續(xù)的深加工沒(méi)跟上呢?所以還是有憂慮的。”上述副秘書長(zhǎng)說(shuō)。

“中藥材天地網(wǎng)”也對(duì)113家種植戶進(jìn)行了調(diào)研。種植戶對(duì)人參市場(chǎng)未來(lái)的預(yù)期兩極分化,認(rèn)為人參未來(lái)價(jià)持平或上漲的,與看跌的參農(nóng)各占到了一半。參農(nóng)對(duì)參價(jià)的看法也基本分兩極。

行業(yè)分析:人參產(chǎn)量大國(guó)的20年困局

產(chǎn)量大國(guó)卻是產(chǎn)業(yè)小國(guó),這一直是中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的切身之痛。據(jù)《人民日?qǐng)?bào)海外版》,吉林省人參的出口量是韓國(guó)的20多倍,出口創(chuàng)匯額卻只有韓國(guó)的1/20。甚至,中韓人參之間還存在“兜圈子”的現(xiàn)象:韓國(guó)人從中國(guó)買入人參原料,在加工后卻以成本價(jià)十倍甚至數(shù)十倍的價(jià)格賣到歐美、東南亞,甚至返銷到中國(guó)。

2006年至今,吉林省政府多次發(fā)文振興當(dāng)?shù)厝藚a(chǎn)業(yè)。近年,由于紫鑫藥業(yè)等企業(yè)參與到人參產(chǎn)業(yè)中,其價(jià)格才走出了多年的低谷,達(dá)到了目前每公斤200元的高價(jià)。然而人參攀至高價(jià)后,記者采訪業(yè)內(nèi)人士表示,要解開(kāi)中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)多年的困局仍有待時(shí)日。

吉林集安市清河鎮(zhèn)人參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)柳贊潤(rùn)認(rèn)為,中國(guó)鮮參質(zhì)量其實(shí)不低于韓國(guó),但由于沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈,其價(jià)格難與韓國(guó)相比。

據(jù)測(cè)算,僅是韓國(guó)“正官莊”(韓國(guó)高麗參的品牌老字號(hào))2010年收入就達(dá)到120億元人民幣。而中國(guó)與人參的企業(yè)約5000多家,效益卻十分有限。

據(jù) 《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》報(bào)道,很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),韓國(guó)人參產(chǎn)品的原料30%都來(lái)自長(zhǎng)白山人參,但經(jīng)過(guò)加工之后,部分行銷歐美,部分卻以十倍之多的價(jià)格返銷中國(guó)。

此前,不少業(yè)內(nèi)人士將中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸歸咎于人參不能作為食品。在韓國(guó),三分之二的人參是以食品的方式消費(fèi)的。

去年9月4日,中國(guó)原衛(wèi)生部網(wǎng)站公告稱,根據(jù)《食品安全法》和《新資源食品管理辦法》,批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品。目前行業(yè)門檻雖然已經(jīng)放開(kāi),但進(jìn)行深加工的企業(yè)還是非常有限,吉林大部分還是中小規(guī)模的人參初加工企業(yè)。

“做得比較零散,不成規(guī)模。”柳贊潤(rùn)對(duì)記者說(shuō),中國(guó)人參還沒(méi)有形成真正的產(chǎn)業(yè)鏈。

在我國(guó)人參品牌創(chuàng)立初期,很多企業(yè)僅將人參看做經(jīng)濟(jì)作物,在包裝、加工等方面均落后于韓國(guó)。吉林省注冊(cè)的人參品牌有30多個(gè),但每個(gè)品牌的產(chǎn)品產(chǎn)量均不高,市場(chǎng)覆蓋面窄。讓人稍感欣慰的是,吉林政府已經(jīng)下決心振興人參產(chǎn)業(yè),正在打造中國(guó)·吉林“長(zhǎng)白山人參”品牌,以開(kāi)拓海內(nèi)外市場(chǎng)。

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