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白領(lǐng)冬季養(yǎng)生多吃“三冬”

字號(hào): 2010-12-11 00:00 來(lái)源:中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:冬季 養(yǎng)生 甘蔗 冬棗 冬瓜

核心提示: 經(jīng)常在冬季體檢的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),自己的血壓、血脂、血糖等指標(biāo)常常會(huì)比平時(shí)高。其實(shí)這和冬季的氣候特點(diǎn)與飲食偏好有關(guān)系。冬季天氣寒冷,血管遇冷收縮后會(huì)導(dǎo)致血壓升高。冬季人們的飲食偏于高熱、高脂,而飲食肥甘厚膩是導(dǎo)致血脂偏高的重要原因之一。

         經(jīng)常在冬季體檢的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),自己的血壓、血脂、血糖等指標(biāo)常常會(huì)比平時(shí)高。其實(shí)這和冬季的氣候特點(diǎn)與飲食偏好有關(guān)系。冬季天氣寒冷,血管遇冷收縮后會(huì)導(dǎo)致血壓升高。冬季人們的飲食偏于高熱、高脂,而飲食肥甘厚膩是導(dǎo)致血脂偏高的重要原因之一。
 
  白領(lǐng)冬季養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬甘蔗
  入冬后,很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡,反應(yīng)能力降低,這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果,能有助于緩解上述不適感。
 
  專家建議白領(lǐng)在冬季不妨吃一些甘蔗,不但能補(bǔ)血潤(rùn)燥,還有提神的功效。中醫(yī)把甘蔗列入“補(bǔ)益藥”的范疇,因?yàn)楦收峋哂星鍩帷⑸?、下氣、?rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。《食療本草》記載甘蔗“主補(bǔ)氣,兼下氣。”《隨息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉,強(qiáng)筋骨,息風(fēng)養(yǎng)血,大補(bǔ)脾陰。”王城生秘書長(zhǎng)介紹說(shuō),鐵是造血的主要原料之一,補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,素有“補(bǔ)血果”的美稱。
 
       白領(lǐng)冬季養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬棗
  目前正是冬棗的上市高峰,個(gè)別不良商販為了多獲利,購(gòu)進(jìn)青棗后,只需把青棗放入七八十?dāng)z氏度的熱水鍋里一過(guò)水,晾干后青棗就能逐漸開(kāi)始變?yōu)榧t棗。另外,燙過(guò)的紅棗倒入添加了甜蜜素和糖精鈉的池子里浸泡,棗還會(huì)變甜、變脆并增加重量。正常上市的冬棗果皮向陽(yáng)面呈片紅,直至全紅,顏色赭紅,未著色面底色為乳白色,果皮光亮。
 
  白領(lǐng)冬季養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬瓜
  出現(xiàn)上述情況的朋友不妨在冬季吃一些冬瓜。冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g。膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好,人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。鉀與鈉都影響血壓,少食鈉鹽、適量補(bǔ)充鉀鹽是控制高血壓的好辦法。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對(duì)高血壓患者而言是不錯(cuò)的食療佳品。
 
  冬瓜香菇海帶湯是大雪節(jié)氣之后不錯(cuò)的養(yǎng)生保健湯品,主料有蝦米40克,冬瓜400克,海帶(鮮)200克,香菇(鮮)20克,輔料為黃芪5克,此外還需大蔥、姜、醬油、白酒、鹽少許。具體的做法是,海帶用水洗凈,切塊,蝦米、香菇和黃芪分別洗凈。冬瓜去皮切塊。將海帶,蝦米,香菇和黃芪連浸過(guò)的水同放鍋內(nèi),加適量清水,下蔥段,姜片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油,酒,鹽調(diào)味。
 
  冬季在經(jīng)受室外嚴(yán)寒和室內(nèi)空凋“冰火兩重天”的考驗(yàn)下,很多人的飲食和睡眠不佳、免疫力下降,非常容易感冒。冬棗營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,達(dá)352mg/100g,是蘋果維生素C含量的70倍,梨的100倍,金絲小棗的20倍,有“活維生素丸”之美譽(yù)。

  年底是不少企業(yè)公關(guān)和聚餐的旺季,但是對(duì)于一些患有脂肪肝、“酒精肝”的朋友,總是擔(dān)心自己的肝臟受不了觥籌交錯(cuò)的“糖衣炮彈”,如果您有這樣的顧慮,專家建議您不妨吃一些冬棗。冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等,能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,并能促進(jìn)肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

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