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姜有藥理但有些人不宜食用生姜

字號(hào): 2011-08-10 15:50 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:藥理 生姜

核心提示:吃姜有殺菌、消炎、趨寒又解暑的作用,因此推薦老年人熱天吃點(diǎn)姜,不過,姜既然有藥理作用,就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌,以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的:

吃姜有殺菌、消炎、趨寒又解暑的作用,因此推薦老年人熱天吃點(diǎn)姜,不過,姜既然有藥理作用,就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌,以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的:

  不要去皮

  有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲切片。

  某些疾病患者不適宜食用生姜

  凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

  謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水

  從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

 吃生姜并非多多益善

  天氣炎熱時(shí),人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)”熱者寒之“的原則,不宜多吃??梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可。

   不要吃爛姜

  腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種”爛姜不爛味“的說法是錯(cuò)誤的。

 

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責(zé)任編輯:露兒

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